Gavēņa salāti ar kartupeļiem un marinētiem šampinjoniem
- 05 marts 2022 --
- 0Komentāri
Sastāvdaļas: 6-8 kartupeļi, 300 g marinēti šampinjoni, 2-3 marinēti gurķi, pēc garšas zaļumi, 1 sarkanais sīpols, 1 TK cukurs, 4 ĒK baltvīna etiķis, 3 ĒK eļļa, pēc garšas sāls un malti pipari.
Pagatavošana: Sīpolus nomizo, sagriež gredzenos, pārlej ar verdošu ūdeni un noplaucē, ūdeni nolej. Sīpolus liek bļodiņā, pievieno cukuru un baltvīna etiķi, apmaisa. Kartupeļus ar visu mizu novāra. Nedaudz atdzesē, nomizo, sagriež šķēlēs un liek bļodā. Lielākos šampinjonus pārgriež uz pusēm. Marinētos gurķus sagriež gabaliņos. Kartupeļiem pievieno sēnes, marinētos gurķus un sīpolus ar visu marinādi, kā arī sakapātus zaļumus. Visu pārslaka ar eļļu, pievieno piparus un apmaisa. Pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno sāli pēc garšas.
Labu apetīti!