Jāņogu cepums jeb gaisīgā jāņogu kūka ar bezē cepurīti
- Radio1.lv --
- 15 julijs 2026 --
- 0 Komentāri
Vasaras vidus – jāņogu laiks. Visām vēderā vietas nepietiek, tāpēc daļu ogu vērts atvēlēt virtuves eksperimentiem vai krājumiem ziemai. Piedāvājam pagatavot “Jāņogu cepumu” vai gaisīgo jāņogu kūku ar bezē cepurīti.
Nepieciešams:
• 100 grami sviesta
• Trīs olas
• 320 grami cukura
• 1/2 tase piena
• 250 grami miltu
• 1/2 paciņa cepamā pulvera
• 750 grami jāņogu
Pagatavošana:
Sviestu, atdalītus olu dzeltenumus un 120 gramus cukura maisa, kamēr sāk putot. Tad piejauc pienu, miltus un cepamo pulveri. Mīklu krietni izmīca un noklāj uz skārda cepamās paplātes.
Olbaltumu ar 200 gramiem cukura sakuļ putās un pēc tam piejauc iepriekš no kātiņiem attīrītas jāņogas, visu pārklāj mīklai. Cep aptuveni 180 grādos, līdz apbrūnējušas maliņas. Ogas izdala daudz sulas, tādēļ cepumu drīkst noņemt tikai pilnīgi atdzisušu.
Lai labi garšo!
• 100 grami sviesta
• Trīs olas
• 320 grami cukura
• 1/2 tase piena
• 250 grami miltu
• 1/2 paciņa cepamā pulvera
• 750 grami jāņogu
Pagatavošana:
Sviestu, atdalītus olu dzeltenumus un 120 gramus cukura maisa, kamēr sāk putot. Tad piejauc pienu, miltus un cepamo pulveri. Mīklu krietni izmīca un noklāj uz skārda cepamās paplātes.
Olbaltumu ar 200 gramiem cukura sakuļ putās un pēc tam piejauc iepriekš no kātiņiem attīrītas jāņogas, visu pārklāj mīklai. Cep aptuveni 180 grādos, līdz apbrūnējušas maliņas. Ogas izdala daudz sulas, tādēļ cepumu drīkst noņemt tikai pilnīgi atdzisušu.
Lai labi garšo!