2019.gada 25. augusts

Ivonna, Ludis, Ludvigs, Patrīcija

Ziemas krājumiem: Bietēs marinēti ziedkāposti ar ķiplokiem

Ziemas krājumiem: Bietēs marinēti ziedkāposti ar ķiplokiem

Kraukšķīgas ziedkāpostu rozetes, kas, pateicoties bietēm, ieguvušas koši rozā toni, būs ne vien gards, bet arī īpaši glīts ziemas krājumu papildinājums.

Sastāvdaļas:
1 liels ziedkāposts
1 liela biete
5-6 ķiploka daiviņas

Marinādei
700 ml ūdens
120 ml etiķis
2 ĒK sāls
4 smaržīgie pipari

Pagatavošana: Ziedkāpostam atdala rozetes. Bieti nomizo, sagriež gabaliņos. Ķiplokus nomizo, sakapā. Dārzeņus pamīšus ar ķiplokiem liek sterilizētās burkās. Ūdeni uzvāra, pievieno pārējās marinādes sastāvdaļas un maisa, līdz sāls izšķīdis. Karstu pārlej dārzeņiem, līdz tie ir nosegti. Aizvāko ar sterilizētiem vāciņiem, apgriež burkas ar vākiem uz leju, atdzesē un uzglabā vēsā, tumšā vietā.

Lai labi garšo!

Atstājiet komentāru