2024.gada 28. marts

Ginta, Gunda, Gunta

Sēņu-dārzeņu salāti ziemai

Sēņu-dārzeņu salāti ziemai

Dārzeņu un sēņu salāti ziemā būs īsts atradums gan kā piedeva pie dažādiem ēdieniem, gan kā salāti.

Sastāvdaļas:

● 1 kg tomātu

 ● 1 kg burkānu
 ● 1 kg kabaču
 ● 1 kg sēnes. (ja rudens sēnes tad vārītas, ja bekas, baravikas vai gailenes tad ceptas)
 ● 1 kg sīpolu
 ● garšvielas
 ● etiķis
Pagatavošana:
  1. Burkānus sarīvē, apcep.
  2. Sīpolus sagriež plānās ripiņās, apcep nedaudz.
  3. Tomātiem novelk miziņu un sagriež kubiņos.
  4. Kabačus sagriež mazos kubiņos. Sēnes var samalt vai smalki sakapāt.
  5. Visu sajauc kopā un pievieno garšvielas kas kuram patīk (dilles, estragons, baziliks, selerija).
  6. Vāra 30 min.
  7. Pēc garšas pievieno sāli, ja vēlas pikantāku tad pievieno 2 ēdamkarotes etiķa. 
  8. Karstu pilda tīrās burkās un aizvāko. 

Atstājiet komentāru