Sātīgie kartupeļu vēdeklīši - vienkāršs un gards ēdiens

Sātīgie kartupeļu vēdeklīši - vienkāršs un gards ēdiens.

Nepieciešams:

500g kartupeļu
100g žāvētas cauraugušas cūkgaļas
sīpols
zaļumi
sāls
pipari

siers

Pagatavošana:

Nelielus kartupeļus mizo (jaunos kartupeļus gatavo ar visu mizu) un iegriež kā vēdeklīšu (skatīt attēlā). Sīpolu, cūkgaļu un zaļumus smalki sagriež un sajauc kopā. Ar šo masu pilda «vēdeklīšu», uzkaisa sāli un piparus. Tad kartupeļus liek traukā, apklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādos, tad foliju noņem un cep, līdz kartupeļi apbrūnējuši un beigās pārkaisa ar sieru.

Var izmantot arī ar visu mizu vārītus kartupeļus, tikai tos pirms pildīšanas neizvāra pavisam mīkstus. Pusvārītus kartupeļus aplej ar aukstu ūdeni, nomizo un tad pilda.

Avots: apollo.lv