Zemeņu laika našķis
Zemeņu kārumam nepieciešams: 3 ēdamkarotes želatīna; 1 ēdamkarote ūdens; 500 ml skābā krējuma; 1 glāze cukura; vaniļas cukurs; 600 g zemeņu.
Kā pagatavot:
Želatīnu pārlej ar ēdamkaroti ūdens un atstāj uzbriest. Skābo krējumu sajauc ar cukuru un vaniļas cukuru un rūpīgi samaisīt. Želatīnu izkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī un, lejot šaurā strūklā un nepārtraukti maisot, pievieno skābā krējuma masai. Izvēlēto formu pārklāj ar pārtikas plēvi un izkārto tajā veselas vai sasmalcinātas zemenes. Ogas pārklāj ar skābā krējuma masu, formu pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī uz 4 - 6 stundām.