SIA "Spāres-L" inovācija Jēkabpils novadā: Bioloģiskas un sātīgas maltītes ekspedīcijām un frontes līnijai
- Radio1.lv --
- 04 marts 2026 --
- 0 Komentāri
Ar Eiropas Savienības līdzfinansējumu Jēkabpils novada uzņēmums SIA "Spāres-L" ir veiksmīgi noslēdzis projektu, kurā palielināta liofilizēto (saldējot žāvēto) produktu ražošanas jauda. Šis solis ļauj vietējam ražotājam ne tikai diversificēt produktu klāstu, bet arī piedāvāt tirgū unikālas, paaugstinātas uzturvērtības gatavās maltītes, kas radītas skarbiem apstākļiem un patiesam izsalkumam, vēsta publikācija tīmekļa vietnē vidusdaugavasnvo.lv.
Tehnoloģiskais lēciens jaudas palielināšanai
Īstenotais projekts “Sublimēto produktu ražošanas jaudas palielināšana SIA "Spāres-L"” ir stratēģisks ieguldījums uzņēmuma attīstībā. Kopējās projekta attiecināmās izmaksas sastāda 34 194,40 EUR, no kurām 22 226,36 EUR ir publiskais finansējums.
Pateicoties jaunajām iekārtām, SIA "Spāres-L" ir spējusi kāpināt ražošanas apjomus liofilizētajām maltītēm. Liofilizācija jeb sublimācija ir process, kurā produkts tiek sasaldēts un vakuumā tam tiek atdalīts ūdens. Šī metode ļauj saglabāt līdz pat 98% uzturvielu, vitamīnu un dabisko garšu, vienlaikus padarot produktu neticami vieglu un ilgstoši uzglabājamu bez konservantiem.
No bioloģiskā lauka līdz gatavai maltītei
SIA "Spāres-L" stāsts sākās 2015. gadā ar bioloģisko lauksaimniecību, specializējoties graudaugu, pākšaugu un tauriņziežu audzēšanā. Kopš 2021. gada uzņēmums mērķtiecīgi attīstījis pārstrādi, nodrošinot pilnu ciklu.
"Mūsu pamatvērtība ir kontrolēta kvalitāte. Mēs nepērkam izejvielas nezināmās vietās – mēs pārstrādājam pašu audzētos graudus un zirņus. Tas ļauj mums radīt produktus, par kuriem varam galvot no pirmā asna līdz pēdējam iepakojuma gramam," uzsver saimnieki.
Šobrīd uzņēmuma sortimentā ir 22 produkti, no kuriem 16 ir bioloģiski sertificēti. Starp tiem īpaši izceļas:
- BIO pankūku maisījums: Inovācija, kurā apvienoti akmens dzirnavās malti speltas kviešu milti un saimniecības pašu vistu olas liofilizēta pulvera veidā. Atšķirībā no citiem tirgū pieejamajiem maisījumiem, šim nav nepieciešams pievienot neko citu kā tikai ūdeni.
- Speltas makaroni: Gatavoti no uzturvielām bagātajiem speltas kviešiem un pašu saimniecības olām. Šie makaroni ir tik kvalitatīvi un uzticami, ka tiek piegādāti arī izglītības iestādēm Rīgā.
Sadarbības projekti: Uzņēmums atbalsta citus bioloģiskos ražotājus, pēc pasūtījuma gatavojot krāsainus un garšām bagātus dārzeņu makaronus (bietes, spināti, nātrenes), ko partneri piedāvā savos produktu komplektos.
Nākotnes perspektīvas un pieejamība
Pateicoties projekta sniegtajām iespējām, SIA "Spāres-L" turpina attīstīt jaunus receptūras variantus, lai vēl vairāk dažādotu bioloģisko produktu grozu. Uzņēmums pierāda, ka arī reģionos var radīt augstas pievienotās vērtības produktus, kas konkurē ne tikai vietējā, bet arī starptautiskā
mērogā.
Avots: vidusdaugavasnvo.lv
Pateicoties jaunajām iekārtām, SIA "Spāres-L" ir spējusi kāpināt ražošanas apjomus liofilizētajām maltītēm. Liofilizācija jeb sublimācija ir process, kurā produkts tiek sasaldēts un vakuumā tam tiek atdalīts ūdens. Šī metode ļauj saglabāt līdz pat 98% uzturvielu, vitamīnu un dabisko garšu, vienlaikus padarot produktu neticami vieglu un ilgstoši uzglabājamu bez konservantiem.
No bioloģiskā lauka līdz gatavai maltītei
SIA "Spāres-L" stāsts sākās 2015. gadā ar bioloģisko lauksaimniecību, specializējoties graudaugu, pākšaugu un tauriņziežu audzēšanā. Kopš 2021. gada uzņēmums mērķtiecīgi attīstījis pārstrādi, nodrošinot pilnu ciklu.
"Mūsu pamatvērtība ir kontrolēta kvalitāte. Mēs nepērkam izejvielas nezināmās vietās – mēs pārstrādājam pašu audzētos graudus un zirņus. Tas ļauj mums radīt produktus, par kuriem varam galvot no pirmā asna līdz pēdējam iepakojuma gramam," uzsver saimnieki.
Šobrīd uzņēmuma sortimentā ir 22 produkti, no kuriem 16 ir bioloģiski sertificēti. Starp tiem īpaši izceļas:
- BIO pankūku maisījums: Inovācija, kurā apvienoti akmens dzirnavās malti speltas kviešu milti un saimniecības pašu vistu olas liofilizēta pulvera veidā. Atšķirībā no citiem tirgū pieejamajiem maisījumiem, šim nav nepieciešams pievienot neko citu kā tikai ūdeni.
- Speltas makaroni: Gatavoti no uzturvielām bagātajiem speltas kviešiem un pašu saimniecības olām. Šie makaroni ir tik kvalitatīvi un uzticami, ka tiek piegādāti arī izglītības iestādēm Rīgā.
Sadarbības projekti: Uzņēmums atbalsta citus bioloģiskos ražotājus, pēc pasūtījuma gatavojot krāsainus un garšām bagātus dārzeņu makaronus (bietes, spināti, nātrenes), ko partneri piedāvā savos produktu komplektos.
Nākotnes perspektīvas un pieejamība
Pateicoties projekta sniegtajām iespējām, SIA "Spāres-L" turpina attīstīt jaunus receptūras variantus, lai vēl vairāk dažādotu bioloģisko produktu grozu. Uzņēmums pierāda, ka arī reģionos var radīt augstas pievienotās vērtības produktus, kas konkurē ne tikai vietējā, bet arī starptautiskā
mērogā.
Avots: vidusdaugavasnvo.lv