Preiļu skolu pavāri apmeklē Karlštati Zviedrijā un gūst pieredzi skolēnu ēdināšanā (FOTO)

Projektā “SchoolFood WasteSolutions” Latgales plānošanas reģions kā vadošais partneris kopā ar sadarbības partneriem no Tartu reģiona organizēja mācību braucienu uz Zviedriju. No 20. līdz 23. oktobrim skolu pavāri un projekta pārstāvji viesojās Karlštatē, lai gūtu praktisku pieredzi un idejas par skolu ēdināšanas sistēmu pilnveidi, ēdiena pasniegšanas efektivitāti un pārtikas atkritumu mazināšanu. Preiļu novada pašvaldības projekta darba grupu braucienā pārstāvēja projekta vadītāja, pavāres no pilota skolām – Preiļu 1. pamatskolas un Riebiņu pamatskolas, kā arī Aglonas vidusskolas un Vārkavas pamatskolas pavāres.

 

Karlštates pašvaldības un izglītības iestāžu pārstāvji dalībniekiem sniedza iespēju ielūkoties Zviedrijas skolu ēdināšanas pieejā – sākot no virtuves iekārtojuma un diētisko ēdienkaršu plānošanas līdz komunikācijai ar skolēniem un vecākiem. Viesošanās vairākās skolās ļāva pavāriem praksē redzēt, kā darbojas bufetes tipa ēdināšana, kā tiek plānotas tematiskās ēdienu dienas, un kā tiek izmantoti ergonomiski virtuves risinājumi, lai samazinātu pārtikas zudumus. 

Brauciens kļuva arī par vērtīgu tīklošanās platformu. Pavāri no dažādām Latgales skolām pirmo reizi satikās kopīgā pasākumā, daloties pieredzē un idejās par darba organizēšanu. Šī pieredze kalpos par pamatu skolu ēdināšanas sistēmas uzlabošanai Latgalē un Tartu reģionā, kā arī bufetes tipa ēdināšanas ieviešanai un jaunu virtuves iekārtu iegādei projekta ietvaros četrās Latgales un divās Tartu pilotskolās.